Kjøkkenredskap i tre naturlig funksjon og tidløst uttrykk

Kjøkkenet er ofte husets mest brukte rom, og verktøyene som brukes hver dag, påvirker både matopplevelsen og stemningen. Mange velger i dag bort plast til fordel for mer naturlige materialer. Blant disse skiller kjøkkenredskap i tre seg ut som et varmt, stilrent og svært funksjonelt valg. Treredskap passer både på et moderne kjøkken og i et mer landlig hjem, og gir en stille kontrast til stål, stein og keramikk.

Tre tåler mye bruk, føles godt i hånden og er skånsomt mot gryter og stekepanner. Samtidig tilfører det et rolig, organisk preg på benken eller i en krukke ved komfyren. Når man velger gode redskaper i tre, får man både et arbeidsverktøy og en liten interiørdetalj på samme kjøp.

Hvorfor velge kjøkkenredskap i tre?

Tre som materiale har flere praktiske fordeler på kjøkkenet. Først og fremst er tre skånsomt. En sleiv eller stekespade i akasietre lager ikke riper i non-stick-panner, emaljerte gryter eller støpejern. Redskapene kan brukes til både omrøring, steking og servering, uten at man trenger å bekymre seg for belegg som løsner.

Tre leder heller ikke varme på samme måte som metall. Skaftet blir sjelden ubehagelig varmt, selv når redskapet står i en gryte over tid. Det gjør arbeidet tryggere og mer behagelig, særlig ved langkok, sauser eller grøt som skal røres ofte.

Et annet poeng er holdbarhet. Velger man et hardt treslag og gir litt enkel pleie, kan en tresleiv vare i mange år. Små hakk og merker som kommer med tiden, blir en del av historien til kjøkkenet i stedet for å ødelegge funksjonen. Mange opplever at treverk bare blir vakrere jo mer det brukes.

Tre har også en visuell verdi. Et sett med sleiv, stekespade og hullsleiv i akasietre eller annet vakkert treverk kan stå fremme på kjøkkenbenken og fungere som dekor. Den varme fargen og strukturen gir dybde til rommet og kan myke opp stramme flater og harde materialer.

For den som ønsker å redusere plastbruken hjemme, er treredskap et enkelt sted å starte. Man bytter ut ting som ofte slites ut og kastes, med noe som er laget for lang tids bruk. Samtidig oppleves tre som et mer naturlig materiale mot råvarer og ferdig mat.

Slik tar du vare på redskap i tre

Riktig stell er avgjørende for at treredskaper skal holde fasongen, ikke sprekke og beholde en glatt og behagelig overflate. Heldigvis er vedlikeholdet enkelt når man gjør det til en rutine.

Tre tåler ikke lang tid i vann. Redskapene bør derfor vaskes for hånd, gjerne rett etter bruk. Litt lunkent vann og mildt oppvaskmiddel holder som regel. Deretter tørkes de med et håndkle og legges flatt eller settes i en kopp med skaftet ned, slik at vann ikke samler seg i den tykkeste delen av treverket.

Oppvaskmaskin anbefales sjelden. Den sterke varmen, fuktigheten og såpen kan tørke ut treverket, føre til sprekker og gjøre overflaten ru. Over tid kan redskapene også vri seg og miste den opprinnelige formen.

Med jevne mellomrom kan treverket friskes opp med litt olje. En matgodkjent olje, som rapsolje, linolje eller en egen treolje for kjøkkenredskaper, trekker inn i fibrene og beskytter mot uttørking. Man påfører et tynt lag, lar det trekke inn og tørker av overskuddet. Denne enkle behandlingen gir en dypere glød og gjør overflaten mer motstandsdyktig mot flekker.

Ser man små flekker eller ru områder, kan en lett puss med fint sandpapir gjøre underverker. Etterpå oljes redskapet, og det føles som nytt igjen. På den måten kan et enkelt sett følge kjøkkenet gjennom mange år med daglig bruk.

Funksjonelt og dekorativt på samme tid

Et godt sammensatt sett med kjøkkenredskap i tre kan dekke det meste man gjør ved komfyren. En sleiv fungerer til supper, gryter og grøt. En stekespade håndterer alt fra pannekaker til fiskekaker. En hullsleiv er praktisk når man vil løfte mat ut av kokevann eller saus, uten å få med væsken.

Ved å velge redskap med god lengde, som for eksempel 30 cm, får man bedre rekkevidde ned i dype gryter. Lengden gir også mer kontroll og gjør det enklere å arbeide uten å komme for nær varmen. Et avrundet skaft som ligger godt i hånden, gjør stor forskjell når man lager mat over tid.

Treredskap glir lett inn som en del av interiøret. Flere samler redskapene i en pen krukke på benken, sammen med en visp og en sleiv i rustfritt stål, for å skape variasjon i materialer. På den måten står alt klart til bruk, samtidig som det gir et ryddig og bevisst uttrykk.

Til servering fungerer tre svært godt. En mørk sleiv i akasietre mot en lys keramikkbolle gir en fin kontrast, og en enkel stekespade kan brukes til å legge opp lasagne, gratenger eller kaker. Når redskapene først er tatt med til bordet, glir de naturlig inn i borddekkingen og gjør måltidet mer uformelt og varmt.

For den som ønsker seg slike produkter, finnes det mange varianter å velge mellom, både når det gjelder treslag, form og utførelse. Lunula velvære og interiør as har et utvalg gjennom nettbutikken lunulasverden.no, der fokuset ligger på kombinasjonen av funksjon, kvalitet og estetikk.